Mahasiswa/i KKNT-PPM Unwira Gelar Pelatihan Pembuatan Minyak Kelapa Murni di Desa Taloetan

Mahasiswa/i KKNT-PPM Unwira Gelar Pelatihan Pembuatan Minyak Kelapa Murni di Desa Taloetan

UNWIRA – Mahasiswa/i Kuliah Kerja Nyata Tematik – Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKNT-PPM) Universitas Katolik Widya Mandira (Unwira) Kupang periode Semester Genap Tahun Akademik 2021/2022 yang ditempatkan di Desa Taloetan, Kecamatan Nekamese, Kabupaten Kupang, melakukan pelatihan pembuatan minyak kelapa murni di Desa Taloetan pada tanggal 28-29 Juli 2022.

Pihak-pihak yang terlibat dalam kegiatan itu antara lain 15 orang mahasiswa/i KKNT-PPM Unwira, satu orang dosen pendamping (Gerardus Diri Tukan, S.Pd., M.Si), Kepala Urusan (KAUR) Desa Taloetan, dan masyarakat setempat.

Kegiatan itu bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada masyarakat tentang cara memanfaakan potensi buah kelapa guna meningkatkan kehidupan perekenomian masyarakat. Dengan demikian, pembuatan minyak kelapa murni juga dapat meningkatkan nilai tambah potensi desa yang dapat dikelola oleh Badan Usaha Milik Desa (BUMDES).

“Selama ini, saya sudah dengar bahwa kelapa murni itu ada banyak khasiatnya. Namun, saya belum tahu cara pengolahannya. Saya mengikuti kegiatan ini untuk mengetahui cara menghasilkan minyak kelapa murni tanpa kita harus masak pakai api. Saya juga ingin tahu alat-alat dan bahan-bahan pembuatannya,” tutur Thomas Bana, masyarakat Desa Taloetan sekaligus salah satu Kaur Desa yang terlibat dalam pelatihan pembuatan minyak kelapa murni itu.

"Setelah mengikuti kegiatan ini dan mendapatkan materinya, saya merasa sangat puas. Awalnya, saya pikir proses pembuatannya sulit, tetapi setelah mendapatkan materinya, ternyata pembuatannya memang mudah. Itu karena selama ini saya tidak tau apa saja bahan dan alat yang diperlukan dan bagaimana cara pengolahannya untuk menjadi minyak kelapa yang murni. Ternyata, pembuatannya tidak susah seperti yang saya pikirkan sebelumnya," lanjut Thomas Bana.

Thomas Bana mengatakan bahwa dia akan berusaha mengembangkan semua pengetahuan yang diperoleh dari kegiatan ini di rumahnya.

Pelatihan pembuatan minyak kelapa murni ini adalah salah satu program tambahan yang dijalankan oleh mahasiswa/i KKNT-PPM Unwira di Desa Taloetan karena adanya peluang dan potensi buah kelapa di desa itu.

“Saya senang melihat masyarakat yang semangat mengikuti kegiatan pelatihan ini. Mereka mengikuti kegiatan ini dari awal hingga akhir dan memperhatikan seluruh proses pembuatannya dengan saksama. Mereka juga berdiskusi banyak dengan kami dan salah satu dosen pendamping yang juga terlibat dalam memberikan pelatihan. Dari sini saya bisa lihat kalau memang mereka betul-betul ingin mengetahui proses pembuatan minyak kelapa murni ini,” ungkap Afrania Muliati Densy, salah satu peserta KKNT-PPM Unwira di Desa Taloetan.